Предлагаю простой и быстрый рецепт котлет из фасоли. Он подойдет для веганов и постящихся, потому что эти котлеты готовятся без яиц. Они получаются не только вкусными, но и сытными.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фасолевые котлеты. Фасоль можно использовать как консервированную, так и вареную. Дополнительно можно добавить любые специи на вкус. Например, кориандр, либо приправу для котлет. По желанию котлеты можно обвалять в панировочных сухарях для хрустящей корочки. Котлеты будут сочетаться с любым гарниром.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная — 1 Банка (280 грамм)
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Зелень — 20 Грамм (петрушка, укроп)
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Черный молотый перец — 1/3 Чайных ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Мука — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 2
Как приготовить «Фасолевые котлеты»
Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук мелко порубите и обжарьте в сковороде до золотистого цвета.
Слейте воду с фасоли. Промойте и откиньте на сито. Дайте стечь лишней жидкости. Вилкой разомните фасоль.
Зелень мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс.
Добавьте жареный лук, соль и перец, чеснок и зелень. Все перемешайте. Затем добавьте муку и ещё раз перемешайте. Сформируйте из получившейся массы котлеты.
Обжарьте котлеты в разогретой сковороде с растительным маслом. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Переворачивайте аккуратно, котлеты хрупкие. Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Фасолевые котлеты готовы, приятного вам аппетита!