Вегетарианство - это образ жизни. "Я никого не ем" Жизнь любого существа священна и неоправданное убийство является грубым нарушением законов Природы. Все растения и животные при выборе пищи следуют только своему инстинкту, но человек с его развитым сознанием при выборе пищи должен руководствоваться высшими принципами. Счастье великодушно. Оно не истребляет других, чтобы жить...

Фетучини с грибами

Ингредиенты блюда:

Макароны фетучини — 300 г.
Шампиньоны свежие — 700 г.
Майоран сушёный — 1 столовая ложка.
Соль.
Растительное масло для жарки — 2-3 столовые ложки.
Горчичное масло холодного отжима, нерафинированное.
Зелень петрушки.
Вода.

Сандеш

Индийская молочная сладость "Сандеш" - проста в приготовлении и очень нежна на вкус.

Для начала нужно приготовить панир.

Из других ингредиентов на 200 гр. панира мы возьмем:
- сахар 50 гр.
- шафран несколько тычинок

Дал таркари. Суп из дала

Ингредиенты:
1 чашка (200 г) мунг-дала (маша) или зеленого колотого гороха
8 чашек (1,9 л) воды
3 ч. л. соли
2 лавровых листа
1 палочка корицы длиной
7,5 см, разломанная пополам
1 ч. л. куркумы
1 ст. л. сливочного масла
275 г овощей, нарезанных кубиками 1 ст. л. топленого масла
1 ст. л. топлённого масла
1 1/2 ч. л. семян кумина
2 стручка сушеного красного перца
1 ч. л. натертого свежего имбиря (или 1/2 ч. л. молотого сухого имбиря)
1/4 ч. л. асафетиды
1 ст. л. нарубленных листьев свежего кориандра
2 лимона, разрезанных на 8 долек каждый

Несколько способов приготовления сыроедческой сметаны

Есть несколько способов приготовления сыроедческой сметаны.

Овощная запеканка

Это овощное блюдо ароматизировано копченым сыром, а овощи вы можете выбирать по своему вкусу.

Зелёная гречка

Гречка испокон веков считалась очень полезным продуктом.

Капустный пирог

Ингредиенты для теста :

- кефир 180 гр.
- соду 0,5 ч.л.
- масло сливочное 130 гр.
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 1 ст. л.
- муку

Брауни из фасоли

Ингредиенты:

Фасоль темная — 1 Стакан
Какао — 2 Ст. ложки
Мука — 0,5 Стакана
Сахар — 1/3 Стакана
Шоколад — 40 Грамм
Растительное масло — 50 Миллилитров
Ванильный сахар — 5 Грамм
Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Корица молотая

Морковный крем-суп

Ингредиенты:

2 моркови
1 авокадо
Зелень

Печеный картофель с соусом из авокадо

Ингредиенты:

Картофель — 1 Килограмм
Лук репчатый — 1/2 Штуки
Соль — 1/4 Чайных ложки
Растительное масло — 40 Миллилитров
Авокадо — 1 Штука
Лаймы — 1/2 Штуки
Перец чили молотый — 1/4 Чайных ложки

Суп из тыквы с имбирем

Ингредиенты:

1-2 ст. л. растительного масла
700 гр. Очищенной от семян и нарезанной кубиками тыквы
1 большая картофелина, нарезанная кубиками
1 большая морковь, натертая на крупной терке
1 яблоко, нарезанное на дольки
0.5 ч.л. молотого кориандра
2-3 крупных ломтика имбиря
5 чашек воды и 1 чашка молока (по желанию)
1.5 ч.л. соли

Веганский супчик

Ингредиенты:

Шпинат 200 г
Брокколи 150 г
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 1 ст. ложка
Специи по вкусу
Соль, перец

Гулаб-Джамуны

Сироп:
4 ст. воды
4 ст. сахара
1 ст.л. розовой воды.
Сироп довести до кипения, добавить розовую воду, поставить остужать.

Тесто:
2,5 ст. сухого молока
0,5 ст. муки
0,5 ч.л. кардамона
¾ ст. теплого молока
50 гр. слив.масла растопленного
1 ч.л. соды.

Шашлык из шампиньонов

Пять вариантов приготовления шашлыка из шампиньонов.

Рагу из разноцветных перцев (Peperonata)

Ингредиенты (4 порции)

Масло оливковое ¼ стакана
Перец болгарский желтый 2 штуки
Перец болгарский красный 2 штуки
Перец болгарский оранжевый 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Орегано сушеный 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Помидоры плам 5 штук
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Листья базилика измельченные ½ стакана
Сок лимонный по вкусу

RSS-материал