Оладьи из кабачков на ряженке

Кабачковые оладьи на ряженке — удивительно лёгкое, полезное и вкусное блюдо для тех, кто ограничен во времени. Прекрасный быстрый завтрак и лёгкий перекус — именно то, что необходимо занятым женщинам.

Описание приготовления:

Рецепты кабачковых оладий прочно вошли в кулинарное меню многих хозяек. Соответственно и вариантов их приготовления немало. Каждый кулинар вносит пусть маленькую, но свою изюминку. Предлагаю приготовить такие оладушки на ряженке. Это не только сделает их пышными, но и придаст лёгкий вкус топлёного молока. Рецепт очень простой и доступен даже начинающим кулинарам.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Ряженка
Блюдо:
Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука
  • Ряженка  — 200 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 150 Грамм
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Сода  — 1/2 Чайных ложки
  • Петрушка  — 10 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 40 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Оладьи из кабачков на ряженке»

Подготовьте ингредиенты для приготовления оладий из кабачка на ряженке.

Кабачок вымойте и натрите на тёрке. Если он старый очистите от кожуры. Нарежьте мелко петрушку. Переложите кабачок и петрушку в глубокую миску.

В отдельную мисочку разбейте яйцо.

Добавьте просеянную муку, ряженку, соль и соду.

Замесите тесто, по консистенции, как на оладьи.

Перелейте тесто в миску с кабачком и петрушкой. Хорошо перемешайте.

На разогретую сковороду с маслом ложкой выкладывайте тесто, обжаривайте оладьи с обеих сторон до полной готовности и румяной корочки.

Свежие, ароматные кабачковые оладьи подавайте горячими со сметаной.