![90112ff58951b32860f9303db5ce8fd6](http://green-cook.ru/wp-content/uploads/2022/01/90112ff58951b32860f9303db5ce8fd6.jpg)
Яйца не так полезны, как предполагалось — диетологи
Новое исследование способствует продолжающимся спорам о том, полезны или вредны яйца для вас, — и на этот раз новости не радуют.
Исследование, опубликованное в PLoS Medicine, показало, что каждая дополнительная половина яйца, которые участники съели за день, была связана с увеличением риска преждевременной смерти от всех причин на 7%.
Каждые дополнительные 300 миллиграммов (мг) холестерина в день были связаны с повышением риска ранней смерти на 19%. Ежедневная замена половины яйца яичным белком или заменителями яиц снизит риск преждевременной смерти от всех причин на 6%. Авторы сообщили, что замена на другие источники белка: птицу, рыбу, орехи и бобовые, может снизить риск преждевременной смерти на 8-13%.
По оценкам исследователей, почти две трети повышенного риска преждевременной смерти, связанного с яйцами, связано с содержанием в них холестерина. Исследование не было контролируемым экспериментом, призванным доказать, могут ли яйца напрямую предотвращать или вызывать проблемы со здоровьем. И поскольку исследователи полагались на то, что участники исследования точно вспомнят и сообщат о своих привычках в еде, возможно, что некоторые люди предоставили неточную информацию о своем собственном потреблении яиц.
Результаты отражают результаты исследования, опубликованного в марте 2019 года в Журнале Американской медицинской ассоциации, в котором изучались риски употребления яиц. Оно показало, что каждая дополнительная половина потребляемого яйца в день была связана с 8-процентным повышением риска смерти от всех причин, а каждые дополнительные 300 мг холестерина были связаны с 18-процентным повышением риска преждевременной смерти.
«Вы просто не должны есть много яиц, особенно яичных желтков, в которых находится большая часть холестерина», — говорит Майкл Хилл, доктор медицинских наук, профессор нейробиологии Медицинской школы Камминга Университета Калгари в Канаде. — «Это особенно верно, если у вас повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за других факторов риска, таких как семейный анамнез или гипертония».
http://ladyhealth.com.ua/