Соус Чимичурри

Пикантный соус в традициях аргентинской кухни.

Ингредиенты:

¼ чашки оливкового масла

3 чашки крупно нарезанных листьев итальянской петрушки

3 ст. л. лимонного сока

½ ч. л. сладкой паприки

¼ ч. л. хлопьев красного перца

Рецепт:

1. Нагрейте масло в маленькой кастрюле на среднем огне.

2. Смешайте петрушку, лимонный сок, паприку и хлопья красного перца в кухонном комбайне до крупной нарезки. Влейте теплое масло и взбейте до однородного состояния.

Вероника Кузьмина

https://vegetarian.ru/