Индейка с картошкой и шампиньонами

Приготовьте на обед или ужин простое, сытное блюдо, очень напоминающее жаркое. Отличный вариант, чтобы быстро и вкусно накормить всех домочадцев. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Индейку с картошкой и шампиньонами можно приготовить из любой части птицы, так же как и грибы можно взять лесные. Но учтите, что время приготовления напрямую зависит от этого. Лесные грибы лучше всего подойдут белые, лисички, подосиновики и подберезовики. Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав рубленой зеленью.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Грибы / Шампиньоны

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Индейка

  500 Грамм (у меня шея)

• Картофель

  400 Грамм

• Морковь

  70 Грамм

• Чеснок

  2 Зубчика

• Шампиньоны

  150 Грамм

• Базилик сухой

  1/2 Чайных ложки

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  50 Миллилитров (для жарки)

• Лук репчатый

  1 Штука

• Вода

  500 Миллилитров

• Лавровый лист

  1 Штука

• Перец черный

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

103 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Индейка с картошкой и шампиньонами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки с картошкой и шампиньонами. Овощи почистите и вымойте.

Шеи индейки вымойте, обсушите и разрежьте на части. В казан налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и выложите индейку. Обжаривайте до румяной корочки. Убавьте огонь, посолите индейку, влейте 100 миллилитров воды, закройте крышкой и томите в течение 20 минут.

Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук порежьте и добавьте к индейке. Перемешайте и тушите на среднем огне в течение 5-7 минут.

Картофель порежьте крупными кусочками и добавьте в казан к индейке с овощами.

Шампиньоны порежьте на дольки и вместе с лавровым листом добавьте в казан. Все посолите, поперчите, посыпьте базиликом и перемешайте.

Влейте в казан оставшуюся горячую воду, закройте казан крышкой и, не перемешивая, готовьте все на медленном огне в течение 25-30 минут. Картофель, индейка и овощи должны полностью приготовиться. Чеснок почистите, мелко порубите и добавьте к картофелю. Все перемешайте, прогрейте 1-2 минуты и подавайте к столу.

Приятного аппетита!