Шоколадный торт со взбитыми сливками

Шоколадный торт со взбитыми сливками — это классика кулинарии. Воздушный, влажный торт, с насыщенным вкусом шоколада и прослойкой нежных сливок. Замечательный десерт на любой праздничный стол.

Описание приготовления:

Рецептов шоколадного торта очень много. Но я хочу предложить вам свой самый любимый. В ингредиентах коржа нет сливочного масла, кефира или сметаны. При этом он получается нежным, мягким и пышным. Поэтому торт с жирными сливками остается легким и очень вкусным.

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Шоколад / Сливки
Блюдо:
Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 Штуки
Сахар — 150 Грамм
Масло подсолнечное — 50 Миллилитров (рафинированное)
Вода холодная — 150 Миллилитров
Мука пшеничная — 200 Грамм
Какао-порошок — 2 Ст. ложки
Разрыхлитель теста — 2 Чайных ложки
Сливки — 500 Миллилитров (жирностью 33-35%)
Сахарная пудра — 5-6 Ст. ложек
Шоколад — 40 Грамм (для украшения торта)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шоколадный торт со взбитыми сливками»

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

В миску разбейте яйца.

Добавьте сахар.

Хорошо взбейте яйца с сахаром.

Затем налейте подсолнечное рафинированное масло и снова хорошо перемешайте.

Налейте в миску холодную воду и перемешайте тесто. Добавьте разрыхлитель.

Насыпьте муку.

Замесите венчиком тесто.

Просейте какао-порошок.

И еще раз перемешайте тесто до однородной, гладкой консистенции. Можно его взбить миксером. Тесто должно быть, как негустая сметана.

Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой. Диаметр моей формы 20 сантиметров.

Выпекайте корж в духовке разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой, которая при накалывании коржа в середине должна выходить сухой.