Картофельный суп с кроликом | Кулинарный портал

Картофельный суп с кроликом

Простой и вкусный суп с кроликом и картофелем. Блюдо идеально подойдет для детского стола, диетического и для повседневного меню. Берите на заметку!

Описание приготовления:
Предлагаю приготовить картофельный суп с кроликом. Это блюдо понравится и взрослым, и детям. Вкусное и полезное первое блюдо разнообразит любой рацион. Для того, чтобы сделать суп более сытным, я добавлю овсяные хлопья, но можно заменить их на крупу: рис, пшено, гречка и т.д.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Кролик
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Кролик  — 400 Грамм (любые части)
  • Картофель  — 3-5 Штук
  • Лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Вода  — 2-2,5 Литра
  • Овсяные хлопья  — 5 Ст. ложек
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Зелень  — По вкусу
  • Лавровый лист  — По вкусу
  • Перец горошком  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Картофельный суп с кроликом»

Подготовьте все ингредиенты.

Кролика промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте чистую луковицу, очищенную от верхнего слоя шелухи, морковь нарезанную на части, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.

Пока готовится бульон, обжарьте в сковороде лук и морковь.

Картофель нарежьте кубиками.

Приготовьте хлопья и зелень. Хлопья берите простые, быстрого приготовления не подойдут.

Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю.

Добавьте овощи и хлопья. Отрегулируйте на соль и варите суп до полной готовности всех ингредиентов.

В самом конце добавьте любую свежую зелень. Картофельный суп с кроликом готов.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий