Торт «Медовик» без выпечки

Самый простой торт, который вы можете приготовить без выпечки — это "Медовик"! Для его приготовления вам потребуется песочная крошка либо сладкое печенье, которое можно приобрести в любом магазине.

Описание приготовления:

Красочный десерт к празднику можно приготовить и без выпечки. Это особенно актуально в летнее время, когда духовку совсем не хочется включать. Готовится торт за 1,5 часа и даже быстрее, если вы заранее заварите крем. А вот пропитаться он должен не менее 4 часов на холоде.

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мёд
Блюдо:
Выпечка / Торты / Без выпечки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Крошка песочная  — 600 Грамм (шоколадная)
  • Молоко  — 800 Миллилитров (любой жирности)
  • Желток куриного яйца  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 80 Грамм
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Лимонный сок  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Торт "Медовик" без выпечки»

Подготовьте указанные ингредиенты.

В ковш или кастрюлю с антипригарным дном влейте молоко любой жирности и любого сорта. Добавьте туда же два желтка, всыпьте сахар и взбейте все.

Всыпьте пшеничную муку и тщательно вмешайте ее в жидкость. Муку вмешивайте только в холодное молоко, иначе в горячей жидкости она сразу же собьется в комочки.

Поместите емкость на плиту и прогрейте содержимое до загустения примерно 12-15 минут, не забывая помешивать. В заваренный крем вмешайте сливочное масло и лимонный сок, накройте емкость пленкой и вынесите на холод примерно на 1 час. Крем при остывании застынет еще больше.

В сборную форму всыпьте треть песочной крошки и разровняйте. Если любите более мелкую структуру, то измельчите крошку.

Выложите половину остывшего заварного крема и аккуратно разровняйте силиконовой лопаткой.

Всыпьте еще треть песочной крошки на слой крема и разровняйте. Затем слой крема и последним — снова слой крошки. Поместите форму в холодильник на 4-6 часов, а лучше — на ночь. За это время крошка "вытянет" из крема лишнюю влагу и пропитается, а сам крем — стабилизируется.

Спустя указанное время удалите форму и подайте "Медовик" без выпечки к столу. Десерт прекрасно нарезается на части.