![17322ea6ac141a4a31a3722b245b742f](http://green-cook.ru/wp-content/uploads/2022/01/17322ea6ac141a4a31a3722b245b742f.jpg)
1 кг моркови
2 шт красного острого перца
3-4 шт лаврового листа
зелень петрушки и укропа по вкусу
Для маринада:
4 стакана воды
600 гр соли
Тщательно промойте морковь и, срезав головки, сложите ее в кастрюлю. Добавьте промытую зелень, лавровый лист и перец.
Растворите соль в воде. Полученным холодным маринадом полностью залейте морковь. Чтобы морковь не всплывала придавите ее гнетом.
https://vegetarian.ru/