Салат из сырой брокколи
Свежий, простой в исполнении, наполненный витаминами и вкусом.
Ингредиенты:
· брокколи – 500 г
· морковь – 1 шт.
· лук репчатый – ½ шт.
· изюм – 30 г
· семечки подсолнечника – 30 г
· тахини – 3 ст.л.
· вода – 2 ст.л.
· соевый соус – 2 ст.л.
· имбирь – 10 г
· чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
1. Разрежьте брокколи или разделите на соцветия и отправьте в салатник.
2. Почистите и натрите морковь, очистите и нарежьте лук и добавьте вместе с изюмом и семечками в салатник.
3. Для соуса смешайте вилкой тахини, воду и соевый соус.
4. Натрите имбирь и выдавите или натрите чеснок, добавьте к соусу, все перемешайте.
5. Для эффекта маринада можно оставить салат на несколько часов в холодильнике, чтобы все хорошенько пропиталось.
https://vegetarian.ru/