Как приготовить малосольные огурцы в пакете?

После зимних праздников, когда консервированные овощи почти на исходе, иной раз так хочется побаловать себя и родных малосольными огурчиками. Конечно же, купить соленые огурцы можно в любом супермаркете. Вот только такой продукт может оказаться щедро приправленным химией и консервантами, вредными для нашего здоровья. Сделать самостоятельно малосольные огурцы не составит труда.

Для этого не потребуется тратить много времени и сил. Да и возиться со стерилизацией банок не придется, ведь вкуснейшие малосольные огурчики можно с легкостью приготовить в обычном целлофановом пакете. С этим рецептом засолки они выйдут не хуже баночных или даже бочковых.

Что потребуется взять для нашего рецепта

Чтобы приготовить малосольные огурцы в пакете, первым делом потребуется взять целлофановый пакет. Он должен быть чистым, прочным, вместительным и без дырок. После того как подходящий пакет найден, занимаются подготовкой ингредиентов.

Нужно взять:

• огурцы (не очень крупные) — 1 кг;
• укроп — один пучок;
• чесночные дольки — 3 шт;
• черный перец — 5 горошин;
• соль — большая ложка;
• сахар — 0,5 десертной ложки.

Свежие огурцы найти в продаже можно круглый год в любом супермаркете. При желании рецептуру можно менять на свое усмотрение, экспериментируя со специями и зеленью. После того как необходимый набор продуктов подготовлен, можно смело приступать к засолке огурцов.

Как приготовить малосольные огурчики в кульке

Готовят малосольные огурчики в пакете, следуя пошаговой инструкции. С этой задачей справится даже подросток.

Для этого:

Огурцы и зелень моют под проточной водой.

Чесночные дольки чистят и моют.

Овощи выкладывают в мисочку и заливают их холодной водой на 30 минут.

Спустя 30 минут воду потребуется слить, огурцы высушить на полотенце.

С каждого плода срезают кончики.

Закладывают овощи в чистый пакет.

Пучок укропа еще раз моют и сушат, мелко шинкуют.

Зубчики чеснока мельчат с помощью терки. Можно и крупно нарезать. Это зависит от предпочтений хозяйки.

Зелень равномерно перемешивают с чесноком и засыпают к огурцам в кулек.

Давят горошины перца и добавляют их в соль и сахар, перемешав эти ингредиенты.

Приправу из соли, сахара и перца отправляют в пакет к овощам.

Ингредиенты в пакете перемешивают, устраивая им хорошую встряску.

Любителям остренького можно также положить в кулек хрен, перчик чили, листья черной смородины. Кулек завязывают и встряхивают еще раз.

Оставляют пакет с огурцами на час в тепле. Через час отправляют заготовку в холодильный шкаф. На холоде огурцы должны пробыть не менее 5 часов.

Спустя указанное время малосольные огурчики из пакета готовы. Ими можно угостить родных и друзей.

Если ваши любимые баночные огурцы закончились после праздников, это не повод отчаиваться, даже если в скором времени в доме ожидается очередное застолье. Самое время испробовать новый способ приготовления малосольной холодной закуски в пакете. Это сэкономит хозяйке не только время, но и силы на приготовление малосольных огурцов.

Теги:

малосольные огурцы,
способ приготовления,
засолка огурцов,
рецепт засолки,
холодные закуски