Омлет с помидорами и рукколой

Готовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи — омлет с помидорами и рукколой. Для омлета используем яйца и молоко. Помидоры хорошо сочетаются с рукколой и яйцами — выходит отличный вкус.

Описание приготовления:

Подавать к столу такой вкусный омлет можно со свежими овощами, хрустящими тостами и чашечкой ароматного кофе. Прекрасный полезный завтрак — залог хорошего дня. Берите рецепт на заметку!

Назначение:
На завтрак
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор / Яйца / Зелень / Руккола
Блюдо:
Горячие блюда / Омлет

Ингредиенты:

  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Помидоры  — 1 Штука (среднего размера)
  • Молоко  — 2 Ст. ложки
  • Руккола  — 20 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Омлет с помидорами и рукколой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Помидор выберите среднего размера, ополосните и просушите. Нарежьте помидор небольшими кубиками.

Куриные яйца вбейте в миску, добавьте молоко, соль и перец по вкусу.

Взболтайте все при помощи вилки или венчика, буквально несколько секунд.

Сковороду разогрейте и влейте растительное масло, выложите помидоры и жарьте их несколько минут.

Залейте помидоры яичной смесью. Поверх разложите рукколу.

Готовьте омлет под крышкой 4-5 минут.

Приятного аппетита!