Имбирный суп-пюре | Кулинарный портал

Имбирный суп-пюре

Делюсь рецептом овощного супа-пюре с имбирем. Он готовится очень просто и быстро. Имбирь придает ему особую пикантность, вкус получается ярким и необычным. А еще такой супчик хорошо согревает!

Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить имбирный суп-пюре. Если хотите более диетический вариант супа, то масло можно не добавлять.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Имбирь
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Корень имбиря  — 15-20 Грамм
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Масло растительное  — 1 Чайная ложка
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Корень сельдерея  — 1 Чайная ложка (сушеный)
  • Соль  — По вкусу
  • Кубик бульонный  — 1 Штука
  • Вода  — 700 Миллилитров
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Имбирный суп-пюре»

Подготовьте все ингредиенты.

Овощи и имбирь очистите, затем нарежьте крупными кусочками.

Переложите в кастрюлю и залейте водой.

После закипания проварите 5 минут, затем добавьте сушеный сельдерей и бульонный кубик. Варите суп до тех пор, пока картофель не станет мягким.

Затем добавьте масло и соль, когда овощи станут мягким.

Измельчите суп погружным блендером до состояния однородного пюре.

Подавайте суп с рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий