Блины на безлактозном молоке

Практически все любят блины, но многим из-за непереносимости лактозы их нельзя. Именно для них этот рецепт. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Безлактозное молоко по вкусу ничем не отличается от обычного. Просто из него извлекли лактозу, которая и вызывает у многих аллергию. В блинах нет ни грамма разрыхлителя, но получаются они мягкими и не рвутся за счет яиц. Их можно есть с вареньем, молоком, сметаной. А можно зафаршировать, они прекрасно держат начинку или приготовить блинный торт.

Назначение:
На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Блины / Блинчики

Ингредиенты:

  • Молоко  — 250 Миллилитров (безлактозное)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 120 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахар  — 25 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 5

Как приготовить «Блины на безлактозном молоке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов на безлактозном молоке.

В миску налейте молоко и влейте растительное масло.

Всыпьте в молоко соль и сахар, перемешайте до растворения крупинок.

Разбейте в молоко яйца и перемешайте до однородности.

Муку просейте и добавьте в миску. Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто получается не густым и легко льется с половника.

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду тесто и быстро распределите его по дну тонким слоем. Обжаривайте блин 1-2 минуты до румяного цвета. Переверните и обжарьте другую сторону.

Испеките так все блины, складывая их в стопку и покрывая колпаком, чтобы оставались горячими.

Приятного аппетита!