Картофель с брокколи и цветной капустой

Давайте приготовим вкусное овощное блюдо из картофеля со свежей цветной капустой и брокколи. Оно получается ароматным, ярким и хорошо насыщает!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофель с брокколи и цветной капустой. Брокколи и цветную капусту можно использовать не только свежую, но и заморозку. Просто учитывайте, что она будет готовиться чуть быстрее. Из зелени также можно добавить свежий тимьян, базилик или кинзу. Можно подавать блюдо и как самостоятельное, и как гарнир.

Основной ингредиент:

Овощи / Брокколи / Капуста / Картофель / Цветная капуста

Блюдо:

Горячие блюда / Гарниры

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  5 Штук

• Перец болгарский

  1 Штука (красный)

• Лук репчатый

  1/2 Штуки

• Брокколи

  150 Грамм

• Цветная капуста

  150 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Сушеные итальянские травы

  1/2 Чайных ложки

• Петрушка

  3 Штуки (веточки)

• Масло оливковое

  3 Ст. ложки

Количество порций

2

Калорийность

97 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофель с брокколи и цветной капустой»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Добавьте нарезанный перьями репчатый лук. Обжарьте 2-3 минуты до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок.

Нарежьте ломтиками болгарский перец и добавьте в сковороду.

Посолите и поперчите по вкусу. Приправьте сушеными травами и мелко порезанной петрушкой. Готовьте 3-4 минуты.

Брокколи и цветную капусту разделите на небольшие соцветия. Добавьте в сковороду. Тушите овощи под крышкой 4-5 минут.

Картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными ломтиками. Обжарьте отдельно в сковороде до золотистого цвета, периодически помешивая. Затем накройте крышкой и на небольшом огне доведите до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Соедините приготовленные овощи вместе с картошкой.

Картофель с брокколи и цветной капустой готов, приятного вам аппетита!