Хочу поделиться вариантом имбирного печенья, которое можно приготовить на Новый год Тигра. Оно выглядит эффектно, ярко и красиво, отлично подойдет для праздничного стола.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить имбирное печенье на Новый год Тигра. Готовое печенье храните в плотно закрытом пищевом контейнере. На вкус печенье получается сладким, ароматным, долго не черствеет.
Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Мука / Имбирь
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Мука — 1 Стакан
- Сок апельсиновый — 1/4 Стакана
- Масло растительное — 1/4 Стакана
- Сахар тростниковый — 1/2 Стакана
- Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
- Какао-порошок — 1 Чайная ложка
- Смесь для приготовления тыквенного пирога — 1/2 Чайных ложки (корица, имбирь, черный молотый перец, гвоздика, кардамон)
- Сахарная глазурь — 60-80 Грамм
- Красный пищевой краситель — 1-2 Капель
- Желтый пищевой краситель — 1-2 Капель
- Черный пищевой краситель — 2-3 Капель
Количество порций: 6
Как приготовить «Имбирное печенье на год Тигра»
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте апельсиновый сок с пряностями и тростниковым сахаром в кастрюле. Доведите до кипения и проварите, пока сахар полностью не растворится.
Перелейте получившуюся жидкость в миску, добавьте растительное масло и все перемешайте.
В другой миске просейте через сито муку, разрыхлитель и какао-порошок.
Добавьте жидкие ингредиенты. Замесите однородное тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Раскатайте тесто толщиной в 3-4 мм.
С помощью формочек вырежьте печенье. Выпекайте печенье 15-17 минут в духовке при температуре 180 градусов. Полностью остудите печенье.
Для украшения смешайте красный и желтый пищевой краситель, чтобы он дал оранжевый цвет. Добавьте его в сахарную глазурь и хорошо перемешайте.
Покройте оранжевой глазурью печенье. Дайте глазури время застыть.
Затем добавьте в небольшое количество глазури пару капель черного красителя. С помощью деревянной шпажки или зубочистки нарисуйте полоски на печенье. Дайте глазури застыть.
Имбирное печенье на Новый год Тигра готово, приятного аппетита! С наступающим вас!