Делюсь рецептом вегетарианского пирога с начинкой из вишни. Это отличный вариант для семейного чаепития. Пирог получается сладким, сочным и очень вкусным! Подавать его можно с шариком мороженого.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский пирог с вишней. Ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. По желанию в начинку можно корицу для аромата. Количество сахара регулируйте по вкусу. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 22 см.
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Вишня / Ягоды / Мука
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Мука — 175 Грамм
- Спред растительный 60% — 100 Грамм
- Вода — 2-3 Ст. ложек (холодная)
- Соль — 2-3 Щепоток
- Вишня — 300 Грамм
- Крахмал кукурузный — 1,5-2 Ст. ложки
- Цедра лимонная — 1/2 Чайных ложки
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Сахар — 60-75 Грамм
- Ванилин — 1 Щепотка
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Вегетарианский пирог с вишней»
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте в глубокой миске муку и соль.
Добавьте растительный спред и вилкой перемешайте его с мукой до состояния крошки.
Постепенно влейте воду и замесите однородное тесто. Вымешивайте его пару минут. Скатайте в шар.
Разделите тесто на 2 части, заверните в плену и уберите в холодильник на полчаса.
В это время подготовите начинку. Переложите вишню в кастрюлю с толстым дном. Добавьте лимонную цедру, сахар, кукурузный крахмал и ванилин.
Перемешайте, доведите до кипения и снимите с плиты.
Раскатайте половину теста на плоской поверхности. Переложите в форму для выпечки. Прижмите края к бортикам. Дно пирога наколите вилкой.
Накройте пергаментом для выпечки, заполните пирог фасолью и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Достаньте пирог из духовки, обрежьте края. Выложите вишневую начинку.
Вторую часть теста раскатайте и разрежьте на полосы. Сделайте на пироге решетку. Выпекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Вегетарианский пирог с вишней готов, приятного аппетита!