Самое вкусное имбирное печенье | Кулинарный портал

Самое вкусное имбирное печенье

Печенье с имбирем, лимоном и медом, ароматное и вкусное. Идеально для домашнего чаепития. Такое печенье можно дополнить глазурью или разрисовать по своему желанию.

Описание приготовления:

Количество сахара, имбиря и корицы можно корректировать по своему вкусу. По желанию, печенье можно раскрасить белковой или сахарной глазурью, полностью покрыть шоколадом или же оставить без украшения.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука / Имбирь
Блюдо:
Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм (80 грамм — в тесто, 20 грамм — для глазури)
  • Мед  — 2 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Имбирь сухой молотый  — 1 Чайная ложка
  • Корица молотая  — 1 Чайная ложка
  • Мука цельнозерновая  — 220-240 Грамм
  • Лимон  — 1 Штука
  • Какао  — 4 Ст. ложки (темное)
  • Сливки  — 50 Миллилитров
  • Масло какао  — 30 Грамм
  • Сода  — 1 Щепотка

Количество порций: 20

Как приготовить «Самое вкусное имбирное печенье»

Подготовим ингредиенты.

В миску насыпаем сахар, добавляем мед и сливочное масло.

Добавляем соду и подогреваем, непрерывно помешивая, до однородной консистенции.

Вбиваем яйцо и все перемешиваем.

Далее, насыпаем имбирь и корицу.

Затем, добавляем муку и цедру лимона. Замешиваем тесто. При необходимости, небольшими порциями добавляем муку.

Готовое тесто раскатываем толщиной 3-4 мм. и формочками вырезаем печенье.

Перекладываем заготовки на противень покрытый пекарской бумагой. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 12 минут при температуре 180 градусов.

Готовое печенье оставляем на бумаге для выпечки, пододвинув его максимально близко друг к другу.

Готовим глазурь. В сотейник насыпаем какао и сахар. Перемешиваем, затем, наливаем сливки и ставим сотейник на огонь.

Варим глазурь на малом огне непрерывно помешивая. Добавляем какао-масло и готовим еще минут 5. Глазурь должна быть однородной.

Когда глазурь немного остынет, перекладываем ее в кондитерский мешок и наносим на готовое печенье.

Имбирное печенье готово! Приятного чаепития!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий