Мексиканские бургеры | Кулинарный портал

Мексиканские бургеры

Мексиканская кухня всегда подразумевает острые и пряные блюда. Даже бургеры готовятся с большим количеством острого перца. Мужчинам такая закуска придется по вкусу. Делюсь простым рецептом!

Описание приготовления:
Предлагаемый вариант мексиканских бургеров один из самых простых, быстрых и доступных. Количество перца вы можете регулировать по своему вкусу. Не пренебрегайте лимонным соком при приготовлении гуакамоле. Если обойтись без него, то соус получится серого, неприятного цвета.

Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Закуски / Бургеры
География кухни:
Мексиканская

Ингредиенты:

  • Бутербродная булочка  — 3 Штуки
  • Фарш говяжий  — 300 Грамм
  • Острый перец  — 3-4 Штук
  • Помидор  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Салатный лист  — 3 Штуки
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Лимон  — 1/4 Штуки
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
  • Сыр твердых сортов  — 30-50 Грамм (с выраженным вкусом)

Количество порций: 3

Как приготовить «Мексиканские бургеры»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Выложите фарш в чашу, добавьте 1 мелко резанный острый перец, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец. Хорошо вымешайте. Отбейте фарш несколько раз о дно чаши.

Сформуйте три котлеты. Обжарьте или запеките их в духовке до готовности.

На готовые, теплые котлеты выложите сыр и отставьте в сторону.

Каждую булочку разрежьте на две части и подсушите на сухой сковороде.

Сделайте гуакамоле. В чашу блендера выложите разрезанный на несколько частей авокадо, 1 измельченный зубчик чеснока, растительное масло и сок из четвертинки лимона, соль, черный перец.

Пробейте до получения однородной массы. Уберите в холодильник.

Оставшиеся острые перцы нарежьте мелким кубиком. Помидоры нарежьте шайбочками.

Соберите бургеры. Разделите гуакамоле на 2 части. Одной частью смажьте половинки булочек.

На смазанную булочку выложите котлету с сыром.

Далее помидор, сверху нарезанный острый перец.

После положите салатный лист, опять измельченный перец. Прикройте верхушкой булочкой, которой предварительно смажьте гуакамоле.

Бургеры готовы. Перед подачей подогрейте их в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий