Вкусное, полезное и питательное овощное рагу с фасолью, которое можно подать на обед, ужин или в Пост. Также это рагу можно отнести к диетическому питанию или приготовить детям.
Описание приготовления:
Рагу с овощами — это вкусно и очень просто! Всем известно, как полезно употреблять овощи в любом виде. Подобное рагу можно приготовить из самых разнообразных овощей, а томатный сок дополнит вкус и аромат готовому блюду. Рагу можно приготовить и в мультиварке, для этого выложите все подготовленные овощи, специи в чашу, установите режим «Тушение» на 40 минут и готовьте до сигнала.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая зеленая — 200 Грамм
- Сладкий перец — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Картофель — 4-5 Штук
- Томатный сок — 250 Миллилитров
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Зелень свежая — 2-3 Штук (веточки)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Рагу с фасолью»
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
Замороженную стручковую фасоль накануне разморозьте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.
Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками.
Сладкий перец очистите от семян. Мякоть нарежьте кусочками.
Выложите все подготовленные овощи в сотейник.
Влейте растительное масло, посолите и поперчите по вкусу.
Влейте томатный сок. Доведите до кипения и тушите при слабом нагреве 25-30 минут.
Готовое рагу снимите с плиты. Добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок.
Подавайте рагу теплым как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!