Какой самый вкусный тортик для мужчины? Правильно, из мяса! И сегодня я покажу вам рецепт закусочного торта, который понравится не только мужчинам, я сама никогда не отказываюсь от кусочка!
Описание приготовления:
Для закусочного торта понадобится куриное филе, это самая нежная часть курочки, готовится быстро. Коржи для торта получаются легкими и воздушными. С начинками можно экспериментировать, сегодня предлагаю маринованные огурчики, плавленый сыр, чеснок, зелень. Из зелени могу рекомендовать укроп, молодой чеснок, петрушку. Можно использовать кинзу, если любите, зеленый лук. Смотрите рецепт, пробуйте тортик, делитесь комментариями!
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Закуски
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 Грамм
- Кефир — 450 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Мука — 4 Ст. ложки
- Соли — 1 Ст. ложка
- Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Майонез — 200 Грамм (в начинку)
- Плавленый сыр — 200 Грамм (в начинку)
- Маринованные огурцы — 2 Штуки (в начинку)
- Чеснок — 3 Зубчика (в начинку)
- Зелень — 1 Пучок (в начинку)
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Закусочный торт для мужчин»
Подготовьте ингредиенты. Чеснока я положила чуть больше, чем 3 зубчика, так как мои зубчики очень тоненькие. Приступим!
Куриное филе порежьте маленькими кусочками, выложите в чашу комбайна и измельчите до тех пор, пока масса не станет однородной.
Добавьте соль, перец черный молотый. Перемешайте.
Влейте кефир, добавьте яйца, муку, разрыхлитель. Включите комбайн и взбивайте массу до однородной консистенции.
Тесто для коржей готово, оно как густая сметана, нежное и воздушное.
Разогрейте сковороду, смажьте ее хорошо растительным маслом (я это делаю силиконовой кисточкой). Выложите 5 ст.л. теста, тыльной стороной ложки растяните его. Диаметр моей сковороды по дну 18 см. При таком расчете получается 7 толстеньких блинов. Не делайте их тонкими, будет сложно жарить.
Лопаткой переверните и обжарьте корж с другой стороны до золотистого цвета.
Обжарьте все коржи для торта. Сложите стопочкой и дайте отдохнуть и остыть.
Маринованные огурцы натрите на крупной терке, хорошо отожмите.
Натрите сырки на крупной терке, добавьте к ним рубленый чеснок (или пропущенный через пресс).
Соедините маринованные огурцы, тертый сырок, чеснок, майонез, зелень. По желанию добавьте соль, перец.
Начинка для торта готова.
Разделите начинку на 7 частей. Выложите первый корж (блин) на дно сервировочного блюда, смажьте сырно-огуречной начинкой.
Положите следующий корж, смажьте и продолжайте пока не закончатся коржи. Последний слой тоже смажьте сырно-огуречной начинкой. Накройте торт и уберите в холодильник на 30 минут.
Достаньте из холодильника торт, украсьте по вкусу. Я порезала колечками острый перец чили, оформила тертым сыром и петрушкой.
Угощайте ваших мужчин, они будут довольны!
Приятного аппетита!