Паста с сельдереем и томатами

Паста с сельдереем и томатами — известный рецепт популярного блюда итальянской кухни. Классический вариант соуса из томатов с ароматным и сочным стеблевым сельдереем украсит приготовленную вами пасту.

Описание приготовления:

Макаронные изделия не только сытный продукт. Вместе с овощами это ещё и вкусное, полезное блюдо. Паста с томатами — классика простого и быстрого ужина, который не требует много времени и кулинарных навыков. С пастой идеально сочетается не только традиционный помидор, но кстати, будет и сельдерей. Многие отказываются от этого овоща в силу незнания, как его готовить. А если просто, то во многих блюдах сельдерей применяется так же, как и петрушка. Предлагаю совместить овощные ингредиенты и приготовить вкусную, сытную и популярную пасту.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор / Сельдерей / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
География кухни:
Итальянская / Европейская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Паста  — 200 Грамм
  • Сельдерей стеблевой  — 150 Грамм
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Томатная паста  — 1 Чайная ложка
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Паста с сельдереем и томатами»

Подготовьте ингредиенты для приготовления пасты с сельдереем и томатами.

Приготовьте соус. Лук и чеснок очистите, нарежьте мелко. Выложите в сковороду.

Вымойте сельдерей и нарежьте мелко. Добавьте в сковороду к луку и чесноку.

Влейте растительное масло. Масло можно использовать любое по своему усмотрению. Поставьте сковороду на огонь и обжаривайте до прозрачности лука.

Шампиньоны очистите, вымойте, нарежьте пластинками и добавьте в сковороду.

Помидоры помойте, нарежьте дольками и тоже добавьте в сковороду.

Томатную пасту разведите в 70 мл. воды и влейте в сковороду. Посолите, поперчите соус по вкусу.

Тушите соус помешивая под крышкой 7-8 минут.

Отварите пасту в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.

Пасту переложите в миску. Добавьте соус и перемешайте.

Выложите пасту с сельдереем и томатами на тарелку. Можно посыпать любой зеленью. Подавайте к столу в горячем виде.